We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ево укусног рецепта за салату од фета пасуља који је једноставан и брз за припрему.
Састојци за 4 особе:
- 1 кг пасуљ
- 100 г сирове шунке
- 1 љутика
- 2 нова лука
- 200 г фете
- 2 кашике кашике кашика јабуковог сирћета
- 6 тбсп. кашике маслиновог уља
- 100 г рибизла црвена
- Груба сол, флеур де сел, свеже млевени бибер
Салата од пасуља са фетом
- Уклоните махуну са пасуља.
- Закухајте велику шерпу воде. Сипајте шаку крупне соли и пасуљ кувајте 3 до 4 минута у кључалој води. Оцедите их, пустите да се охладе (око 1 сат), а затим уклоните кожу која их окружује малим ножем.
- Сирову шунку исеците на тракице.
- Ољуштите, оперите и исецкајте љутику и лук.
- Измрви фету.
- Припремите винаигрету: у чинију поређајте флеур де сел, свеже млевени бибер, сирће, љутику, а затим уље. Добро промешати.
- У чинију за салату сипајте пасуљ, фету, лук, шунку, рибизлу, нежно мешајте како не би смрвили фету.
- Послужите у појединачним посудама, врло хладним и преливеним винаигретом.
Сазнајте више о пасуљу
Поријеклом са Блиског Истока, пасуљ је биљка поврћа која се гаји због семена и носи исто име, конзумира се свежа или сува.
Ово је основна храна од антике махунарке је коришћен и као жетон за гласање током Сатурналија: током ових популарних римских фестивала, који су претходили зимском солстицију и прослави бога Сатурна, изабран је краљ банкета.
После тога, традиција је настављена са галетте дес роис Богојављења у које смо сакрили (прави) пасуљ.
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
