Јела

Гратин од карфиола и бешамела

Гратин од карфиола и бешамела


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ево укусног рецепта, лагано гратиниран, који савршено истиче укус карфиола и који треба да обрадује младе и старе!

Састојци за 4 особе:

  • 750 г карфиол
  • 1 велика копча путера
  • Со бибер

За бешамел:

  • 40г путера
  • 40 г брашна
  • 50 цл млека
  • 75 г ренданог грујера
  • Со бибер

Рецепт за гратин од карфиола:

Гратин од карфиола је једноставан рецепт, главна потешкоћа је постизање успеха у сосу од бцхамела, који не сме бити ни превише течан ни прегуст.

  • Почните тако што ћете поделити карфиол у мале букете
  • Темељито оперите карфиол
  • У великој шерпи или лонцу скувајте 1,5 литра слане воде
  • Потопите букете карфиола и кувајте на умереној ватри 10 минута
  • Извадите карфиол, а затим га оставите да се добро оцеди у цедиљки

За то време морате направити бешамел сос:

Бешамел сос није тежак, али захтева пажњу, јер га не би требало прегорети.

  • Растопити путер у шерпи
  • Пре него што постане златно, сипајте брашно и мешајте да бисте добили хомогену смешу
  • Пустите да се загрева неколико секунди како би смеша добила благо црвенкаст тон
  • Затим улијте млеко малим корацима настављајући да мешате
  • Кад сте сипали сво брашно, наставите да мешате без опуштања док се сос не згусне.
  • Сос мора добро да се држи
  • На крају додајте рендани Груиере у бешамел сос
  • Со бибер

Тада је време да се све запече у рерни:

  • Загрејте рерну на 210 °
  • У посуду од гратина науљите дно посуде
  • Распоредите букете карфиола по целој површини
  • На врх сипајте бешамел сос
  • На крају, поспите врх са мало нарибаног Груиере-а (можете га заменити и презлом)
  • Пеците 20 минута
  • Завршите са неколико минута у положају роштиља да све порумени

Тада је време да послужите свој укусни гратин од карфиола, идеално уз добру зелену салату,

Пријатно !


Видео: Супервкусный кляр для цветной капусты. Попробуйте приготовить. (Јули 2022).


Коментари:

  1. Jadarian

    Сматрам да нисте у праву. Хајде да разговарамо о томе.

  2. Giollanaebhin

    Wonderful, this is very valuable opinion

  3. Yaphet

    Мислим да ниси у праву. Сигуран сам. Разговараћемо о томе.

  4. Takinos

    What a rare piece of luck! What happiness!

  5. Yahya

    Жао ми је, али по мом мишљењу, грешите. Сигуран сам. Пишите ми у ПМ-у, разговара са вама.



Напиши поруку