Рецепти за храну

Салата од свеже тестенине и шкољки

Салата од свеже тестенине и шкољки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ево укусног рецепта за тестенине и шкољке, перивинкле, шкољке и коктеле, једноставне и брзе за прављење.

Састојци за 4 особе:

  • 250 г свеже тестенине
  • 200 г жижи
  • 500 г дагњи
  • 500 г кокуља
  • 2 парадајза
  • 8 листова босиљка

За винаигрету:

  • 2 кашике кашике сенф
  • 2 кашике кашике сирће сирће
  • 2 кашике кашике кашике маслиновог уља
  • 6 тбсп. кашика течне креме
  • Сол, свеже млевени бибер

Салата од свеже тестенине и љуске

- Лонац са сланом кипућом водом прокувајте, уроните у њу тестенину.

- У међувремену ставите первинке у лонац са хладном сланом водом и паприком, пустите да прокључа и одмах их извадите. Пустите их да се охладе у чорби.

- Дагње и кокуље ставите у шерпу, покривене, зачините бибером и кувајте док се не отворе, резервишите сокове за кување и ољуштите их.

- Када су тестенине скуване, охладите их, оцедите и одложите на чисту крпу.

- Ољуштите парадајз, издубите га и нарежите на коцкице.

За винаигрету:

- У посуду ставите и помешајте сенф, сирће, со, бибер и уље, а затим додајте течну крему.

Прескочите 2 тбсп. сока за кување из шкољки и шкољки финим цедиљком и додајте овај сок у винаигрету, умутите.

- У чинији за салату помешајте тестенину и шкољке, а затим поспите винаигретом, украсите парадајзом исецканим на коцкице и сецканим листићима босиљка. Послужите као свеже.

Цхеф'с Б.А.ба

За успешну салату од тестенине мора се обавезно поштовати кување ал денте, као и фаза освежавања (паста се смешта под хладну воду), што омогућава уклањање вишка скроба и добијање тестенине није лепљиво.

Можете их чак и припремити унапред: охлађене и додане капљицама маслиновог уља могу се ставити у фрижидер.

Избор тестенине је такође важан: преферирајте кратке формате (фарфалле, фусилли, пенне ...) који су погоднији за мешање са осталим састојцима у великој посуди.

Рецепт: С. Самсон, Фото: Ф. Хамел


Видео: 132 Life in Montenegro. Corona free. The car disappeared. Live oysters. Grapefruit blooms (Може 2022).