Рибе / шкољке

Печена морска пастрмка назад са сиром цамемберт

Печена морска пастрмка назад са сиром цамемберт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ево укусног рецепта за печену морску пастрмку натраг са Цамембертом, оригиналан и укусан начин да окусите ову рибу.

Припрема : 45 мин
Кување : 40 мин

Састојци за 4 особе:

  • 4 стабљике целера
  • 4 одреска пастрмке (по 130 г)
  • 100 г сазрелог камамбера
  • 25 цл рибљег фонда
  • 100 г течне павлаке (30% масти)
  • 55 г полусољеног путера
  • 1 прстохват шећера
  • Цвет соли
  • Со бибер

Печена морска пастрмка назад са сиром цамемберт

Огулите и оперите целер. Исеците на делове.

  • Отопите 30 г путера у тави за пирјање, поспите прстохватом шећера, прелијте комадима целера, зачините.
  • Сипајте целер водом до пола и покријте диском од папира за печење са рупом у средини.
  • Кувати на лаганој ватри док течност не испари. Проверите готовост: врх ножа треба лако да продре у месо, а целер треба да буде провидан и сјајан.
  • Кора Цамемберт (опорави коре). Исеците га на коцкице.

- Загрејте рерну на 220 ° Ц (тх.8).

  • У шерпу сипајте темељац, додајте коре цамемберта.
  • Грејати. Сипајте крему, испарите. Филтер затим постепено ставља коцкице камемберта на тихој ватри.
  • Сезона. Резерва у Баин-Марие.
  • Ставите одреске пастрмке на нелепљиви плех, зачините и на површину ставите неколико коцкица преосталог путера.
  • Пеците и кувајте (у зависности од дебљине) између 10 и 12 минута.
  • На ринглу ставите неколико комада целера, ставите рибље одреске, сипајте низ соса од камемберта.
  • Поспите флеур де сел.

Б.А.БАду кувар

У овој врсти соса могу се користити и други мекани сиреви са процветалом кором:

  • Брие
  • Цоуломмиерс
  • Цхаоурце.

Подрумска страна: јабуковача

Фотографија: Ц. Херледан


Видео: drhtava pita od gotovih kora: jako jednostavno (Јули 2022).


Коментари:

  1. Samurg

    Честитам, одлична мисао

  2. Luiginw

    Изузетна фраза и благовремена је

  3. Alwyn

    Колико дуго можете рећи ...

  4. Hewlitt

    Дозволите грешку. Могу то доказати. Пишите ми у ПМ, разговараћемо.

  5. Elsdon

    It is remarkable, very valuable information



Напиши поруку