Информације

Салата од зелене сочива, сос од лососа и креме

Салата од зелене сочива, сос од лососа и креме


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мирисно и укусно уживаћете у овој салати од сочива са сосом од лососа, квиноје и креме.

Састојци за 4 особе:

  • 200 г сочива зелена
  • 150 г квиноје
  • 4 филета димљеног лососа
  • 1 каранфилић белог лука
  • 1/2 кашичице. Еспелетте бибер

Крем сос

  • 15 цл течне креме
  • 1 наранџаста
  • 1/2 кашичице. семе кафе Коморач
  • Со бибер

Прочитајте такође: предности и врлине сочива

Салата од зелене сочива, сос од лососа и креме

- Ољуштите, одстраните калем и сломите каранфилић белог лука.

- Зелену сочиву скувајте у лонцу на коме се кључа неслана вода са каранфилом белог лука. После 20 минута кувања, сочиво посолите крупном сољу, помешајте, поклопите и зауставите кување. Исперите и резервишите сочиво.

- Исперите квиноју. У лонац са сланом водом ставите квиноју и бибер Еспелетте. Оставити да ври 9 минута. Престаните да кувате, поклопите и оставите да одстоји 2 минута. Квиноју исперите хладном водом, оцедите и оставите са стране.

- Лосос исеците на танке траке и оставите са стране.

За крем сос:

- Исцедите поморанџу и сакупите њен сок.

- У чинији комбинирајте крему, сок од поморанџе, со, бибер и семе коморача. Прилагодите зачин.

- У великој посуди за салату помешајте сочиво, квиноју, кришке лососа са крем сосом.

- Салату послужите у малим чинијама.

Шеф ББА

- Ако више волите естетскију страну, сос послужите са стране и не мешајте кришке лососа са смешом сочива / квиноје.

- Ова салата може се послужити и врућа са сосом од креме. У овом случају, сочиво и квиноју резервисите вруће након кувања. Можете користити и свежи филе лососа који сте скували у рерни или на пари.

Рецепт: А. Беауваис, Фото: С. Тхоммерет


Видео: Kremenadle od lososa sa sosom. Hrana i Vino SR (Може 2022).