Рецепти за храну

Јагњећи ражњић са парадајзом, тиквицама и луком


Лето је време за роштиљање и ћевапе, идеалан оброк када имате на располагању роштиљ или планшу.

Ево оригиналног рецепта за ражња од јагњетине са тиквицама, парадајзом и луком.

Састојци за 6 особа (око 12 ражњака):

  • 1,2 кгјагњетина (раме или нога)
  • 6 парадајз
  • 2 тиквице
  • 6 малих лук или 4 велике
  • Провансово биље

Рецепт за јагњеће ражњиће са тиквицама, парадајзом и луком:

Успех овог рецепта лежи пре свега у кувању, јер јагњетина не сме бити прекухана, јер може бити мало сува.

Да би се то избегло и истовремено ароматизирало, може се неколико сати маринирати маслиновим уљем и зачинским биљем Провенце ...

  • Започните сечењем јагњетине на комаде велике величине (око 3 цм по страни)
  • Оперите поврће без љуштења
  • Ољуштите лук
  • Лук и поврће исеците на комаде величине меса
  • Понесите пик за роштиљ
  • Набодите месо, наизменично јагњетину, тиквице, лук и парадајз
  • Поспите биљкама провансе на врх, а затим налијте капљицу маслиновог уља

Тада су ваши ражњићи спремни за кување на роштиљу или на планчи ...

Пријатно !


Видео: Tikvice s roštilja (Јануар 2022).