Јела

Јагњећи паприкаш: одличан класик

Јагњећи паприкаш: одличан класик


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Јагњећи паприкаш је одличан класик француске кухиње, направљен од јагњетине и свежег поврћа, и укусан је и мирисан.

Састојци за 6 особа:

  • 2 кг јагњетине: огрлица и плећка
  • 6 малих репа
  • 1 велика лук
  • 6 нових лука
  • 6 малих шаргарепа
  • 300 г боранија
  • 200 гр грашак
  • Неколико листова ловор сос
  • 3 махунеБели лук
  • Маслиново уље
  • 50 цл пилеће чорбе
  • 20 цл белог вина
  • 3 кашике парадајз пасте (или 2 парадајза)
  • 1 кашика брашна
  • 1 букет гарни
  • Со бибер

Рецепт од јагњећег паприкаша

Успех рецепта за јагњећи наварин лежи пре свега у кувању, прво месу, а затим поврћу.

  • Започните сечењем јагњетине на комаде правилне величине (око 3-4 цм)
  • У лонцу или тепсији загрејте уље
  • Уваљајте месо у брашно и порумените комаде
  • Додајте велики сецкани лук, па бело вино
  • Преокрените месо и сачекајте да бело вино и лук карамелизују месо
  • Додајте чорбу и букет гарни
  • Додајте исецкани бели лук, парадајз уситњено (или парадајз паста)
  • Динстати 35 минута на лаганој ватри и поклопљено

За то време морате припремити мало поврће ...

  • Огулите их шаргарепа, репа и ољуштити их лук Нова
  • Шаргарепу и репу исеците на редовне делове
  • Припремите пасуљ и грашак
  • Кухајте пасуљ 10 минута у сланој води
  • Смеђе све ово поврће неколико минута на тави са пирјаним маслацем или маслиновим уљем тако да га једноставно обоји.

После 35 минута кувања меса додајте поврће припремљено у тепсији

  • Оставите месо са поврћем да се кува још 25 минута.

При припреми уклоните букет гарни, на сваки тањир ставите неколико комада меса, на врх додајте поврће и на крају улијте мало чорбе, водећи рачуна да не додате масноћу.

Пријатно !

Добро је знати о јагњећем паприкашу

Припремљено са малим поврћем, шаргарепом, репом, боранијом или чак грашком, јагњећи паприкаш назива се и јагњећи паприкаш, или, једноставно, чорба.

Обично се односи на јело припремљено са месом, у овом случају јагњетином и малим поврћем.

Јагњећи паприкаш одавно је традиционално јело француске кухиње.


© ЈоеГоугх


Видео: Krompir Paprikas - Predivno Jelo 5 Minuta Priprema 20 Minuta Kuvanje (Јули 2022).


Коментари:

  1. Darius

    Пеерлесс тема

  2. Asaf

    Требало би да каже - лаж.

  3. Ansgar

    То је само дивна порука



Напиши поруку