Десерти

Царамбар Цаке

Царамбар Цаке


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лако и укусно, овај рецепт за колач Царамбар биће једногласан за столом.

Састојци за 4 особе:

  • 3 јаја
  • 160 г шећера
  • 150 г брашна
  • 1/3 кесице квасца
  • 150г путера
  • 20 карабара
  • 10 цл млека

Царамбар торта рецепт

Престани да печеш! Уместо да се искрцате на обале Малабара, пристали сте на Царамбар!

- Загрејте рерну на 180 ° Ц (тх.6).

- Растопити карамбаре у шерпи са маслацем и млеком.

Остави да се охлади.

- У чинији помешајте шећер, брашно, квасац и јаја.

Постепено уградите мешајући садржај шерпе. Добијено тесто треба да буде врло глатко. Пребаците у маслацем премазан и побрашњен калуп за торте. Пеците и кувајте 40 до 50 минута. Проверите готовост: у њу уметните оштрицу ножа, ако изађе чиста, колач је куван.

- Демонтирајте, пустите да се мало охлади на решетки и исеците. Хммм!

Шеф ББА

Овај рецепт се може послужити са кремом од креме. Да бисте то урадили: сипајте 50 цл млека у шерпу, додајте махуну ваниле подељене на пола по дужини. Прокувајте, склоните са ватре и пустите да стрми 30 минута.

Поново загрејте млеко до границе кључања. Уклоните махуну. Разбијте и ставите 150 г жуманца (око 5 јаја) у посуду за салату, додајте 80 г ливеног шећера, мешајте. Постепено уградите током мешања у вруће млеко од ваниле.

Пребаците све у шерпу. Ставите на лагану ватру и кувајте уз мешање док се крема не згусне и обложи шпатулу. Крема не би требало да ври. Уклоните са ватре, процедите, пустите да се охлади и ставите у фрижидер.

Подрумска страна

Чаша млека !

Несумњиво је зато што је Царамбар за многе од нас „Проуст маделеине“, што су предлози за десерт на бази ове карамеле све чешћи. Овде торта, по својој текстури и густини, пружа ослонац и дужину аромама слаткиша. Због тога ћемо, како бисмо избегли одређену тежину у упаривању и угладили изабрано вино, тражити савез са пићима одређене свежине. Дакле, чак и ако покушавамо да побољшамо слаткоћу, више ћемо вољети мекиње које су задржале одређену живост, попут сивог пинота из Алзаса у касној берби, него слатко вино из Бордоа.

Очигледно је да ће пикантност шумећег понудити целини већи контраст и лакоћу. Ако неко жели да нагласи опозицију, диоза методе Цлаиретте де Дие ће по својим мушкатним нотама играти савршено улогу, док ће Воувраи, који је провео неколико година на латтеу, својим меденим аромама кренути у правцу колач.

Господине Цхассин

Рецепт: Т. Дебетхуне, Фото: Ц. Херледан



Коментари:

  1. Struthers

    Аутор, у којем граду живите, ако не и тајна?

  2. Qutaybah

    Мислим, да ниси у праву. уверен сам. Предлажем да се расправља.

  3. Kuno

    I recommend to you to come for a site where there are many articles on a theme interesting you.



Напиши поруку