Рецепти за храну

Хрскаве лангуштине, пире од шаргарепе са куркумом

Хрскаве лангуштине, пире од шаргарепе са куркумом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Деликатесно зачињен и мирисан, овај рецепт за лангустине, пире од шаргарепе са куркумом је посластица.

Састојци за 4 особе:

Хрскави лангости

  • 8 лангоустинес
  • 2 пецива
  • 5 цл бистрог путера (или маслиновог уља)
  • 1/2 љутике
  • 4 латице кандираног парадајза
  • 1 јаје

Пире од шаргарепе

  • 500 г шаргарепе
  • 60 г путера
  • 1 каранфилић белог лука
  • 10 цл сока од поморанџе
  • 1 кашичица. багремовог меда
  • 1 прстохват семена коријандера
  • 1 прстохват семена кима
  • 1 прстохват куркуме

Сок од лангустина

  • Лангоустине шкољке
  • 1/2 лука
  • 2 љутике
  • 1/2 кашичице. парадајз пасте
  • 3 цл маслиновог уља
  • 25 цл несланог путера

Припрема : 1 сат - Кување : 30 мин - Тешкоћа : просек

Хрскави лангости

- Љускајте лангусе (чувајте шкољке).

- Листове пецива од цигле исеците на траке величине 2 × 10 цм. Премажите их растопљеним бистрим путером. Распоредите лангустине на траку пецива са шалотом и кандираним парадајзом исеченим на ситне комаде.

Ивице четкице премажите жуманцима, смотајте. Пећи на 220 ° Ц (тх.8) док не порумени.

Пире од шаргарепе

- У тепсији нарежите шаргарепу нарезану на 30 г путера. Додајте ољуштени и дегермирани бели лук. Покрити водом и кувати док не омекша. Смањите на пире.

- У шерпици прокувајте сок од поморанџе са медом, додајте зачине. Оставите да се инфузира 5 минута, а затим филтрирајте. Укључите у пире од шаргарепе и додајте остатак путера.

Сок од лангустина

- Смеђе љуске смеђе у уље, додајте лук и сецкану љутику. Смеђа и мокра водом до висине.

Додајте парадајз пасту, динстајте 20 минута, мешајте и филтрирајте. Смањите док не добијете глатки сок, а затим умутите путер. Сезона.

- Тренирај у хармонији.


  • Прочитајте такође: благодати и врлине куркуме

Рецепт: Т. Брионе - Фото: Ц. Херледан


Видео: Naša šargarepa za svet (Може 2022).