Баштованство

Рутабага: савет за узгој


Рутабага, која се такође назива купусом од репа, када јој је месо бело, старо је поврће које се посебно прилагођава хладној и влажној клими.

Укратко, шта треба да знате:

Презиме : Брассица напобрассица
Породица : Брассицацеае
Тип : Поврће

Висина
: 30 до 40 цм
Изложеност : Сунчан
Приземље : Богато хумусом, добро дренирано

Жетва : 3 до 4 месеца након сетве, од октобра до марта

  • Прочитајте такође: благодати и врлине Швеђанина

Од сетве до жетве, од одржавања до складиштења, сви ови кораци су важни да бисте имали лепе рутабаге.

Сјетва и садња рутабаге

Најбоље време за сетву рутабаге је од марта до априла под заклоном или директно на месту од маја до јула.

  • Рутабага толерише мраз, али под условом да је земљиште добро дренирано
  • Дајте предност сунчаном месту
  • Избегавајте превише сува тла и више волите када су врло влажна
  • Рутабага воли земљиште богато хумусом
  • Ако је потребно, малчирајте земљу да бисте одржали влагу

Закопајте семе рутабаге дубоке 1 или 2 цм, а затим лагано покријте.

  • Приликом подешавања размакните редове од 30 до 40 цм
  • У истом реду сејте на сваких 30 цм
  • Заливајте по финој киши да земља остане мало влажна
  • Подизање се дешава након десетак дана.

Одржавање рутабаге

Једном када правилно поставите своје место, одржавање рутабаге остаје прилично једноставно, јер је то биљка која захтева мало бриге.

Можете да се задовољите са минимумом и да видите како ваши рутабагас сазревају без бриге.

  • Не заборавите да коров и мотику око рутабаге омогућите да вода добро продре у тло
  • Малчирање лишћа или сушена кошња помажу у одржавању свежине током лета
  • Зими малчирање лишћа показало се врло ефикасним у заштити од смрзавања

Берба рутабаге

Рутабага је двогодишње годишње и обично цвети тек 2. годину културе за бербу корена од 1. године.

Током жетве, шведска треба да буде чврста и тешка. Просечна жетва по м2 процењује се на око 4 кг.

Рутабагас из јесен и зима бере се по потреби и чува на прилично хладном и проветреном месту.

  • Рутабага је задржава се боље када се остави у земљичак и целе зиме.
  • Поцепајте их по могућности у сувом времену
  • Стављајући их у врло сув песак, задржаћете их дуже.

Чување рутабаге

То је лако чува неколико недеља, по могућности у подруму или на други начин у а прилично хладна и мрачна соба.

Можете и рутабаге оставити у земљи током зиме, чак и ако жетва постане тешка у случају дужег мраза.

За зимску шведкињу можете је оставити у земљи до марта, под условом да је посејана што је касније могуће.

  • Да бисте сачували неколико дана, изаберите фиоку за поврће свог фрижидера.

Кување рутабаге

Рутабага се користи као репа али мора се дуже кувати.

  • Започните темељитим прањем рутабаге, четкањем под текућом водом ако је потребно.
  • Ољуштите рутабагу и исеците је на комаде од 2-3 цм
  • Избегавајте да конзумирате срце рутабаге ако је благо смеђе

Скувајте велики лонац слане воде:

  • Време кувања рутабаге може бити до 1 сата
  • Кожа док рутабага не омекша у срцу
  • Да бисте проверили да ли је добро изведено, убодите оштрим ножем који би требало лако да се укопа
  • Оцедити

Све што треба да знате о рутабаги

Ми га позајмљујемо лековита, диуретичка и дигестивна својства, посебно због његове способности да „опере“ црева. Такође садржи пуно влакана и витамина Ц, а врло је мало калорија.

Сматра се да рутабага долази из хибридизације између репа и кељ.

Рутабага у кухињи:

Рутабага је популарна по свом израженом орашастом укусу.

Рутабага се кува прилично кувана, пире као гратин, па чак и пржена каква може бити кромпир.

Можете га упарити са осталим зимским поврћем попут репе или шаргарепе. Такође се може додати у наша зимска јела као пот ау феу.

Имајте на уму да је често лакше ољуштити рутабага ножем него гулилицом за поврће. Дебљина меса отежава вежбање ...

  • Прочитајте такође: благодати и врлине Швеђанина

Паметан савет

Пазите да се земљиште не осуши, обилно заливајте током најтоплијих месеци.


Видео: U Šumadiji sve više zasada borovnice (Јануар 2022).