Рецепти за храну

Све о кувању кромпира

Све о кувању кромпира


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Постоји хиљаду начина за кување кромпира. Ево неколико савета за успешне рецепте ...

Пире, гратиниран, сотиран или једноставно у води са гуменом маслаца, кромпир се може кувати на више начина. У зависности од различитих метода кувања, ево наших савета и савета како бисте се уверили да овај тако цењени гомољ даје најбоље од себе.

Прочитајте такође:

  • Како узгајати тера јабуку
  • Сви рецепти са кромпиром

Кување у води са кожом или без ње

Увек почните да кувате у хладној води како бисте се осигурали да се кромпир савршено држи и скува.

У воду додајте 10 до 15 г грубе соли на литар кључале воде и кувајте 25 до 30 минута.

Печење гратина

Да бисте направили гратин, ољуштите кромпир, брзо га оперите и осушите у кухињској крпи, исеците на прилично танке кришке.

Немојте их поново прати, јер ће скроб деловати као везиво за решетку.

Затим их само ставите у посуду премазану маслацем протрљаном белим луком и додајте млеко.

Кување 45 до 60 минута у зависности од капацитета.

Пржени кромпир

Коцкице или исечене на коцкице, кромпир затим треба обилно опрати и осушити у чистој кухињској крпи како би се скроб уклонио. То ће их спречити да се залепе током кувања.

Кувајте у врућој мешавини путера и уља, уз редовно мешање, 20 до 25 минута.

У пољској хаљини, у рерни

Очистите кромпир, а затим га избоцкајте виљушком како бисте спречили да се разбије током кувања.

Умотајте сваки кромпир у алуминијумску фолију и пеците око 55 минута (рерна на 180 °).

Ова метода кувања погодна је и у пепелу камина или на роштиљу.

Пире кромпир

Огулите кромпир, оперите га и скувајте у води са букетом гарни, почевши од хладноће. Убодите ножем да бисте проверили готовост. Додајте их док су још врући у дробилици за кромпир, постепено додајући маслац и млеко (или крем крему), сол и бибер.

Избегавајте прекомерну обраду каше како јој не бисте дали превише еластичну конзистенцију.

  • Имајте на уму да неки кувари, попут Јоела Робуцхона, препоручују кување с кожом и врући пилинг.

Кување у микроталасној пећници

Када је времена мало, можете рачунати на микроталасну пећницу. Ољуштени кромпир ставите у посуду на дно које ћете сипати водену подлогу.

Зачините сољу и бибером, покријте прозирном фолијом и кувајте 10 до 14 минута.

Помфрит домаћи

Кромпир исеците на штапиће, оперите и осушите у чистој кухињској крпи. Све ставите у посуду за салату, прелијте 2 до 3 кашике уља и жељене зачине.

Помијешајте и ставите помфрит на плех обложен папиром за печење. Пеците 30 минута у рерни загрејаној на 220 °.

Францине Царриере


Визуелни кредити: Кромпир гратин: © СтоцкпхотоВидео - стоцк.адобе.цом Пире кромпир: © Алекандра Саутеед кромпир: © АЛФ пхото - стоцк.адобе.цом


Видео: KROKETI OD KROMPIRA VIDEO - KROMPIR KROKETI (Јули 2022).


Коментари:

  1. Mizahn

    Something they didn't send private messages, which is a mistake

  2. Audie

    Наравно, ово се подразумева.

  3. Iseabail

    Која права фраза... супер, бриљантна идеја

  4. Conrad

    Ти си веома талентована особа

  5. Gardam

    Аутор покушава да направи свој блог за обичне људе и чини ми се да је то урадио.

  6. Tosho

    У њему цела ствар.



Напиши поруку